JAYAPURA – Menu lokal jadi primadona dalam pelaksanaan Pekan Paralimpiade Nasional atau Pekan Paralimpik Indonesia (Peparnas) XVI tahun 2021 akan di gelar di Provinsi Papua pada tanggal 5 – 15 November 2021.
Hal ini terungkap dalam pelatihan pembuatan snack bar berbahan dasar yang digelar di taman Imbi, Kota Jayapura, Rabu (20/10).
Ketua Tim Penggerak PK Provinsi Papua, Yulce Enembe,SH yang juga Ketua Bidang Konsumsi Pada Peparnas Ke XVI Papua tahun 2021 mengungkapkan PON dan Peparnas pada dasarnya diharapkan hadir di Papua untuk mengangkat ekonomi rakyat Papua.”Sesungguhnya itu, tetapi dalam berjalannya waktu acara PON itu menyentuh ke masyarakat, tetapi karena pandemic jadi, kita harapkan dengan pelatihan-pelatihan yang kita berikan kepada perempuan Papua, mereka bisa kelola dengan baik untuk Peparnas,”ungkapnya kepada awak media.
Dikatakan, dari Bidang Konsumsi PB Peparnas tentunya tetap berkolaborasi dengan EO, dalam memenuhi kebutuhan makan dari para atlet dan official Peparnas XVI.”Kali ini kami dari Bidang Konsumsi melatih mereka dengan bahan lokal yaitu sagu, bapak-bapak bisa melihat sendiri pelatihan yang diberikan, nah ini lebih khusus kepada perempuan Papua, untuk selanjutnya dapat menyajikan sendiri untuk atlet dan kontingen yang datang,”katanya.
Yulce menyebut sebanyak 300 perempuan OAP yang mengikuti kegiatan yang digelar oleh pihaknya.”Ini kita ambil dari bahan lokal, tetapi kita tetap butuh dukungan dari EO, termasuk juga kolaborasi dengan menu nusantara, mengingat pangan lokal ini kan tidak semua ada di satu tempat dan untuk bisa memenuhi kebutuhan setiap hari, misalnya untuk kebutuhan 4000 orang, kalau kita mau dapat hari, kita harus pikirkan juga,”sebutnya.
Pada kesempatan yang sama, Wakil Ketua II PB Peparnas XVI Papua, Dr. Hans Hamadi, M.Si menuturkan bahwa kesiapan pelaksanaan Peparnas sudah 99 persen tinggal menunggu waktu pelaksanaan.”Kesiapan panitia baik PB maupun kabupaten/kota sudah on the track, kita sudah melakukan hitung mundur dari tadi malam dan kegiatan ini berjalan sampai seminggu kedepan, kita besok (kamis) melakukan bimtek bagi volunteer sebanyak 1800 orang di Auditorium Uncen, Hari Jumat kita buat Gebyar di Otonom Kotaraja, tanggal 2 November, kita akan kirab Api obor dari Genyem dan akan bermalam di Gedung Negara pada tanggal 4, kita gelar malam malam bersama dengan seluruh tamu yang datang termasuk Presiden,”tuturnya.
Hans membeberkan baik atlet dan official yang hadir sebanyak 3333, diharapkan dapat pembukaan nantinya dibuka secara langsung oleh Presiden RI, Joko Widodo, termasuk dihadiri oleh para menteri dan duta besar dari negara sahabat.
“Peparnas mempertandingkan sebanyak 12 cabor yang terbagi menjadi 6 venue di Kabupaten Jayapura dan 6 venue di Kota Jayapura dan saya menghimbau kepada seluruh masyarakat, kita ramah disabilitas kepada saudara-saudara kita yang berkebutuhan khusus,”pungkasnya. (Jokar/Yan)
